Vína

Guido Berlucchi Franciacorta ’61 Nature Blanc de Blanc DOCG 2016 12,5% 0,75 l (kartón)

Prirodzená rafinovanosť 100% Chardonnay vintage zero dosage (bez pridania expedičného likéru) ho robí vhodným doplnkom ku všetkým chodom.  Najlepšie sa podáva popri zložitých predjedlách, jedlách z morských plodov, rizotoch, jedlách z rýb, bieleho mäsa a stredne vyzretých syrov.Chardonnay (100%), pestované v centrálnej časti vinice Arzelle, vysadenej v vysokej hustote 10 000 viničov/hektár.Poznámky k degustácii:Vôňa: Široká a hlboká, ponúka zrelé marhule a melón a kandované marhule, potom uzatvára bohatou notou čierneho korenia a briošky.Chuť: Pôsobivá štruktúra podporuje sviežu kyslosť, zatiaľ čo pikantná dochuť vytvára napnutý, dynamický záver, ktorý sľubuje značnú životnosť.Hodnotenie a citácia  Wine Enthusiast: 95/100"This finesse-driven wine captivates the senses the moment the cork is pulled. The wine opens with fresh and baked apples, Meyer lemon tart, wildflowers and roasted honey. The palate is lifted and defined by orchard fruits, roasted citrus rinds, notes of crème fraîche, roasted hazelnuts and minerality. It finishes with an elegant perlage and vibrant acidity."Hodnotenie a citácia James Suckling: 91/100 "This has aromas of baked apricots, cashews, pears and white sesame seeds. Medium-bodied, ripe and supple, with soft bubbles. Dry but rounded and soft, with tasty pastry notes to close. Drink now."  

Ghost Red s kovovou etiketou 5,5% 0,75 l (darčekové balenie 1 pohárik)

Ghost Red je šumivé víno z odrodových druhov viniča Airén a Muškát z južnej oblasti Španielska. Jeho sýto červená farba Vás obklopí ovocnými príchuťami. Jemná ovocno, citrusová príchuť Vás odvábi svojou ľahkosťou a očarujúcou vôňou bielych kvetov. Perlenie vína v ústach je príjemné, s atraktívnym perleťovým efektom červenej farby, v spojení s pomalým uvoľňovaním malých bubliniek. Najlepšie podávať vychladené 5°C až 7°C.

Juraj Zápražný Rizling vlašský Južnoslovenská oblasť 2020 0,75 l

Slovenské biele suché odrodové víno s chráneným označením pôvodu, od vinárstva Juraj Zápražný. Odroda Rizling vlašský, ročník 2020, Južnoslovenská vinohradnícka oblasť.Príťažlivá žlto-zelenkavá farba s prenikavou vôňou marhuľovej drene, agátu a tropického ovocia. Záver vône patrí lístkom sladkej vanilke. V ľahkej a expresívnej chuti sa vynárajú nuansy letných jabĺk, marhúľ a citrusových plodov.Odporúčame podávať pri teplote 10-12 °C.

Paololeo Primitivo di Manduria DOC červené suché 2021 14% 0,75 l

Rad Paololeo predstavuje históriu a tvrdú prácu rodiny, ktorá sa pred viac ako tridsiatimi rokmi rozhodla uviesť na trh svoje prvé fľaše. Dnes sa fľašiam s podpisom Paololeo podarilo presadiť na národnom i medzinárodnom trhu vďaka tejto rade tvorenej vínami, ktoré dokážu uspokojiť všetky chute.Primitivo je stará odroda viniča z Apúlie,V jeho hrozno dozrieva veľmi skoro, niekedy až v auguste. Hrozno Primitivo dokonale prispôsobené podnebiu Salenta, suché s vysokým denným rozsahom a častými vánkami od mora, dáva odvážne, dobre štruktúrované vína s ovocnou chuťou, dobrou kyslosťou a jemnými tanínmi.

Hammeken Cellars Mirada Bobal Rosado Organic VdT Castilla 12,50% 0,75 l

Víno sa vyrába z Bobalu a Tempranilla. Vinič rastie v extrémnom kontinentálnom podnebí s dlhými horúcimi letami. Víno sa zbiera skoro ráno.Mirada je svetloružová s vôňou jahôd, citrusov a lupeňov ruží.Hodí sa k morským plodom, čerstvým šalátom a hydine.  

Fantini Group Vanita Nero d'Avola Sicilia IGT Organic 13% 0,75 l

Výber najlepšieho bio hrozna s nízkou úrodou na ha. Elegantná Vanita Nero d'Avola Terre Siciliane od Farnese Vini sa v skle trblieta jasnou karmínovou farbou. Vôňa tohto červeného vína zo Sicílie zvádza tónmi moruše, čučoriedok, černíc a čiernych ríbezlí. Ak sa budeme ďalej riadiť vôňou, pridáva sa orientálne korenie, perníkové korenie a škorica.Farnese Vini Vanita Nero d'Avola Terre Siciliane nám predstavuje neuveriteľne ovocnú chuť na podnebí, ktorá je v neposlednom rade spôsobená jeho sladkým profilom. Na jazyku sa toto vyvážené červené víno vyznačuje neuveriteľne hustou textúrou. Vďaka vyváženej ovocnej kyselinke Vanita Nero d'Avola Terre Siciliane lichotí zamatovým pocitom na podnebí, pričom mu zároveň chýba sviežosť. Finále tohto červeného vína z vinohradníckej oblasti Sicília inšpiruje dobrou dochuťou.Toto červené víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Nero d'Avola. Na toto úžasne vyvážené odrodové víno z Farnese Vini bolo použité len to najlepšie hrozno. Hrozno na toto červené víno z Talianska sa zbiera výlučne ručne, keď je dokonale zrelé.Toto červené víno z Talianska si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18°C. Skvele sa hodí k smaženým zemiakom s lososom, slivkovým lekvárom alebo špagetám s kaparovou a paradajkovou omáčkou.

Cantine Paololeo "Giunonico" Primitivo di Manduria DOP Riserva 2016 0,75 l

Clos Manou Cuvée suché červené 2014 13,5% 0,75 l (čistá fľaša)

Château Fontenil Le Défi de Fontenil Merlot suché červené 2005 14% 0,75 l (čistá fľaša)

Château Pape Clément Cuvée suché červené 2009 13,5% 0,75 l (čistá fľaša)

Château Pape Clément Cuvée suché červené 2014 13,5% ()

Château Pape Clément Cuvée suché červené 2016 14% 0,75 l (čistá fľaša)

Château Montrose Cuvée suché červené 2016 13,5% 0,75 l (čistá fľaša)

Château Lanessan Cuvée suché červené 2016 13% 0,75 l (čistá fľaša)

Château Haut-Brion Cuvée suché červené 2006 14,5% 0,75 l (čistá fľaša)

Château Haut-Brion Cuvée suché červené 2015 15% 0,75 l (čistá fľaša)

Peter Lauer V.D.P. Riesling Fass 16 Rizling rýnsky suché biele 2021 11,5% 0,75 l (čistá fľaša)

Château Gracia Cuvée suché červené 2016 14,5% 0,75 l (čistá fľaša)

Josef Spreitzer V.D.P. Riesling Oestricher Doosberg Alte Reben Rizling rýnsky suché biele 2022 12,5% 0,75 l (čistá fľaša...

Château Smith Haut Lafitte Cuvée suché červené 2015 13,5% 0,75 l (čistá fľaša)

Domaine de Montine Côtes-du-Rhône rouge Caprices 2020 14,5% 0,75 l (čistá fľaša)

Domaine de Montine Hermitage rouge 2020 14,5% 0,75 l (čistá fľaša)

La Ferme du Mont Jugunda" Gigondas 2020 14,5% 0,75 l (čistá fľaša)

Château Montrose 2ėme Cru Classé 2016 13,5% 0,75 l (čistá fľaša)

Petrolo Galatrona Valdarno di Sopra BIO 2021 14% 0,75 l (čistá fľaša)

Château Meyney 2018 14,5% 0,75 l (čistá fľaša)

Chateau L´Espérance 2009 12,5% 0,75 l (čistá fľaša)

Château Pontet-Canet 5ėme Cru Classé 2016 14,5% 0,75 l (čistá fľaša)

Château Lynch-Bages 5ėme Cru Classé 2020 13% 0,75 l (čistá fľaša)

Paololeo Primitivo Agricolo Biologico 14% 0,75 l (čistá fľaša)