Dinastia Vivanco Reserva DOCa Magnum 2011 v darčekovom balení 1,5 l
Dinastia Vivanco Reserva DOCa Magnum 2011 v darčekovom balení 1,5 l Po krátkej studenej macerácii ďalej prebieha pomalá fermentácia rmutu pri kontrolovanej teplote max. Jablčno-mliečna fermentácia a…
Specifikacia Dinastia Vivanco Reserva DOCa Magnum 2011 v darčekovom balení 1,5 l
Dinastia Vivanco Reserva DOCa Magnum 2011 v darčekovom balení 1,5 l
Po krátkej studenej macerácii ďalej prebieha pomalá fermentácia rmutu pri kontrolovanej teplote max. Jablčno-mliečna fermentácia a školenie v nových francúzskych a amerických barikoch počas 24 mesiacov za pravidelného stáčania každých 6 mesiacov, viac ako dva roky harmonizácia v kadiach z francúzskeho duba a vo fľašiach – to je proces tvorby tejto výnimočnej rezervy. 30 Cº v kadiach z francúzskeho duba pri šetrnom premiešavaní (remontáž) cca. 20 dní.
Komplexná aróma ovocných marmelád a vzácneho dreva, na pozadí koreniny, harmónia vyzretých tanínov, dobrej acidity a ovocno balzamických tónov na podnebí. Farba je hlboká, čerešňovočervená s granátovými odleskami, čistá a iskrivá. Elegantná, dlhá a perzistentná rezerva, skvelá kombinácia riošskej klasiky a moderny.
Gastro odporúčanie: Odporúča sa podávať po prevzdušnení v karafe pri teplotách 16-18°C k tmavej hydine, hovädziemu a divine s ťažšími omáčkami.
Salcis Reserva 2011 0,75 l
Vivanco V-35542
Vivanco V-35543
Château Angélus Magnum 2011 1,5 l
Vivanco V-37520