Fantini Group Vanita Pecorino IGT Terre di Chieti 12,50% 0,75 l
Mimoriadne vyvážené odrodové víno.Pecorino je prastará odroda, ktorá v minulosti takmer vymizla z talianskych viníc, avšak v posledných rokoch zaznamenáva výrazný nárast popularity. Trsy sú malé a…
Specifikacia Fantini Group Vanita Pecorino IGT Terre di Chieti 12,50% 0,75 l
Mimoriadne vyvážené odrodové víno.Pecorino je prastará odroda, ktorá v minulosti takmer vymizla z talianskych viníc, avšak v posledných rokoch zaznamenáva výrazný nárast popularity. Trsy sú malé a produkcia na hektár je nízka. Drvenie a odstopkovanie, kontakt so šupkami cca 12 hodín pri cca 3°C, jemné lisovanie, statické čírenie muštu. Fermentácia vína pri 12°C. 80% šťavy fermentuje v nerezových tankoch, ostatných 20% v dubových sudoch 40hl.Farba slamovo žltá so zelenkavými odleskami. Vôňa tohto vína pripomína bielu dužinu ovocia, najmä hrušiek. Môžete cítiť balzamové tóny. Víno je dobré ako aperitív a výborné k rybím chodom.