Les Colimonts Merlot 0,75 l
Les Colimonts Merlot 0,75 l O MerlotMerlot je veľmi jemné, okrúhle, nie trieslovité hrozno. Rodivosť je stredná až dobrá. Ker má stredne silný rast. Zberovú zrelosť dosahuje v druhej dekáde októbra.…
Specifikacia Les Colimonts Merlot 0,75 l
Les Colimonts Merlot 0,75 l
O MerlotMerlot je veľmi jemné, okrúhle, nie trieslovité hrozno. Rodivosť je stredná až dobrá. Ker má stredne silný rast.
Zberovú zrelosť dosahuje v druhej dekáde októbra. Merlot skoro raší a dobre dozrieva. V období odkvitnutia je náchylný na výkyvy počasia, najmä na mrazy.
Veľmi citlivý je aj na opadávanie, hnilobu a nízke pH pôdy. Pri pH 4,5 môžu kry hynúť. Na druhej strane sa ale veľmi dobre skladuje.O vinárstveVináreň Ouveillan bola založená v roku 1936 asi 12 kilometrov od Narbonne a má výhodu mimoriadnej polohy, ktorá sa rozkladá na viac ako 2500 hektároch.
Dens je za menom Vignerons du Nabonnais takmer 330 členov. Vynakladajú macimálne úsiele, aby ich vinohrady boli v tej najlepšej kondícii a aby hrozno malo dokonalú zrelosť.GastrokombináciaDobrý Merlot si žiada mäso výraznejšej chuti – teda hovädzinu aj divinu, ako aj korenené a ochutené červené mäsá. Typická je aj jeho kombinácia s bažantom, divou kačicou, grilovaným lososom, hodí sa aj k rizotu a cestovinám.
Zo syrov sa Merlot priatelí s vyzretými plesňovými syrmi, s modrou i bielou plesňou.