Menegotti Cabernet Sauvignon 0,75 l

O Cabernet SauvignonJe stredného až bujného rastu. Listy sú stredne veľké, päťlaločné, hlboko vykrojené. Odolnosť voči mrazu je dobrá.

Úrodnosť odrody je priemerná. Strapec je stredne veľký s malými guľatými bobuľami modrej farby. Darí sa jej v najteplejších polohách, kde máva vysoký obsah antokyanových farbív a tanínu.

Už v bobuliach sa objavuje typická aróma pripomínajúca čierne ríbezle.Pôvod: pochádza z polovice 16. storočia. Kabernety, rozšíril ju kardinál Richelieu prostredníctvom svojho správcu Bretona, a to v juhozápadnom Francúzsku, v okolí Bordeaux. Tu spolu s Merlotom vytvárajú svetoznáme kvalitné bordeauxské vína.

Cabernet Sauvignon tvorí 3/4 sortimentu tejto veľkej a chýrnej oblasti – Médocu. V Listine registrovaných odrôd je registrovaný od roku 1980. Zrieť začína koncom augusta, dozrieva neskoršie, v 1. – 2.

dekáde októbra. Vína majú kabernetový buket, ktorý sa zvýrazňuje hlavne u starších ročníkov. Víno je bohaté na tanín, antokyany, a sú s výraznejšími kyselinami.O vinárstveFarma Menegotti sa nachádza v očarujúcej oblasti kopcov Moreniche di Custoza.

Viac ako polstoročná skúsenosť, ktorá bola prenesená na tri generácie, počnúc od dedka Antonia Menegotti, ktorý už v 50-tych rokov 20. storočia vyrábal víno. V 70-tych rokoch získlai jeho synovia Vittorino a Giorgio prvé vinohrady a rok 1972 sa vyznačuje prvou produkciou pod značkou Menegotti.

Medzi deväťdesiatym a dvadsiatym rokov sa do spoločnosti zapája tretia generácia, ktorú predstavujú vnuci Antonio a Andrea.