Mezzacorona Teroldego Rotaliano DOC červené víno bez pridaných siričitanov 0,75 l
Odroda vína: 100 % Teroldego RotalianoCharakteristiky:Farba: intenzívna rubínovo červenáVôňa: komplexná a charakteristická, s nótami ostružín a lesnej čučoriedkyChuť: harmonická, elegantná so…
Specifikacia Mezzacorona Teroldego Rotaliano DOC červené víno bez pridaných siričitanov 0,75 l
Odroda vína: 100 % Teroldego RotalianoCharakteristiky:Farba: intenzívna rubínovo červenáVôňa: komplexná a charakteristická, s nótami ostružín a lesnej čučoriedkyChuť: harmonická, elegantná so zamatovými tanínmmiVhodné:Víno sa výborne hodí k tradičným jedlám mesta Trentino, ktoré sú veľmi blízke aj našej kuchyni ako napr. k zemiakovým plackám, polente, divine, kyslej kapuste a klobásam. Vynikajúce tiež ku divine, hubám a syru.Vinifikácia:Zberané hrozno je dokonale neporušené, vinifikácia a dozrievanie sa vykonáva pod prísnou kontrolou enológov výhradne v nádobách z nehrdzavejúcej ocele, čo umožňuje získať ovocný a originálny výraz odrodyTeroldego. Počas fázy vinifikácie sa veľká pozornosť venuje času aktivácie fermentácie. Rýchly štart znižuje riziko mikrobiologických a oxidačných útokov a nevyžaduje pridanie oxidu siričitého. Počas zrenia a stáčania je víno chránené pred kontaktom s kyslíkom prírodnými technikami bez použitia síry, jednoducho pomocou inertných plynov (dusík), ktoré umožňujú zachovať vôňu hrozna Teroldego bez zmeny jeho organoleptického profilu.Alergény:Nízky obsah siričitanov