Pasqua Primitivo Manduria 0,75 l
Príbeh vinárstva Pasqua Vigneti e Cantine začína vo Verone, v roku 1925, kedy bratia z rodiny Pasqua založili závod na výrobu vín z oblasti Veneto. Druhá generácia rodiny Pasqua - bratia Carlo,…
Specifikacia Pasqua Primitivo Manduria 0,75 l
Príbeh vinárstva Pasqua Vigneti e Cantine začína vo Verone, v roku 1925, kedy bratia z rodiny Pasqua založili závod na výrobu vín z oblasti Veneto. Druhá generácia rodiny Pasqua - bratia Carlo, Giorgio a Umberto, ktorí stoja na čele spoločnosti i dnes prinášajú do obchodu nové myšlienky a otvárajú si tak i zahraničný trh, vďaka ktorému Pasqua začína vyvážať talianske vína do Európy a celého sveta.Proces výroby:Červené hrozna Primitivo sa zberajú až keď sú prezreté. Potom sú okamžite lisované pri kontrolovanej teplote 25-28 ° C po dobu asi 20 dní. Vďaka každodennej premiestnení sa do vína extrahuje množstvo tanínov antokyaníny - prírodného barviva.Jablečno-mliečna fermentácia prebieha v barikových sudoch a po dekantácii ďalej víno zreje po dobu 12 mesiacov v sudoch a následne 4 mesiace vo fľaši.K jedlám:Ideálne k cestovinám, grilovaným mäsám a vyzretým syrom. Teplota servírovania: 18 ° C