Világi Merlot 0,75 l

O MerlotZnáma medzinárodná odroda, z ktorej sme vyrábali víno s veľkou starostlivosťou s dôrazom na miestne tradície. Korenistú vôňu dotvárajú tóny višní a čiernych čerešní. Farba je tmavofialová a vôňa sa vyznačuje dokonalou harmóniou ovocných tónov a plnosti, ktorá je pre odrodu charakteristická.

Dúšok je plný života, má minerálny, jemný drevnatý charakter doplnený o elegantné kyseliny. Víno bolo vyrobené v špeciálnej fermentačnej nádrži na červené víno s rotačným systémom, a to počas 18 dní, pričom dozrievalo v drevených sudoch. Víno je dobré konzumovať už aj čerstvé, má ale dobrý potenciál dozrievania.

Spojenie ovocných a sudových chutí je ideálne na každú príležitosť.Merlot je veľmi jemné, okrúhle, nie trieslovité hrozno. Ker má stredne silný rast. Rodivosť je stredná až dobrá.

Merlot skoro raší a dobre dozrieva. Zberovú zrelosť dosahuje v druhej dekáde októbra. V období odkvitnutia je náchylný na výkyvy počasia, najmä na mrazy.

Veľmi citlivý je aj na opadávanie, hnilobu a nízke pH pôdy. Pri pH 4,5 môžu kry hynúť. Na druhej strane sa ale veľmi dobre skladuje.O vinárstveKeď sa pred niekoľkými rokmi rozhodli vrátiť tradíciu vinohradníctva do tejto oblasti, na prvý pohľad tu bolo možné vidieť iba rozľahlé opustené plochy susediace s listnatými lesmi.

Pod povrchom sa však odohrávali magické príbehy. Región medzi tromi riekami - Hronom, Dunajom a Ipľom sa rozprestiera na nepravidelne zvlnených kopcoch južného Hontu. Letmým pohľadom na panorámu vrchoviny ani nerozoznáte hranice medzi krajinami.

Táto oblasť bola známa už v časoch starých Rimanov a Kvádov. Vnímali ju ako kultové miesto plné prírodných energií.